Menu

  mail



Culinair Centrum SjefWaardig

Culinair Centrum SjefWaardig gezellig industrieel ingericht waar je een geweldige avond beleeft onder begeleiding van de Sjef!

Omschrijving

Wij zijn Mary en Jack van Wanrooij, gepassioneerde ondernemers met ruime ervaring in het restaurantwezen en kooklessen en erg trots op onze nieuw culinair centrum in Rijen. Industrieel en eigentijds ingericht met gevoel voor sfeer en gezelligheid. Culinair Centrum Sjefwaardig is een kookstudio dat een breed aanbod aan heerlijke workshops serveert in een prettige omgeving. Wij hebben een passie voor goed eten, de lokale gemeenschap en het delen van onze liefde voor eten. We werken met zoveel mogelijk lokale leveranciers en onze voorkeur gaat uit naar biologische producten. De stijl van koken is fris, gezond, veel aandacht voor groente bereidingen maar bovenal lekker! We werken met grote SMEG fornuizen, de keukenmachines zijn o.a. van Magimix en Kitchenaid en het servies is onder andere van Serax Belgium. We voeren een mooi assortiment wijnen, Warsteiner bier van de tap en ruime keuze fris.

De gezellige kookstudio is geschikt voor groepen vanaf 6 personen tot maximaal 30 personen. Je kunt gratis voor de deur parkeren. Het station is op 10 minuten lopen en de bushalte is voor de deur. 

Min. 6 en Max. 30 personen  (tijdelijk vanwege de corona voorschriften is het minimum 8 en maximum 12 personen)

Programma

Jullie worden om 18:30 gastvrij ontvangen met een drankje en vervolgens bespreken we het menu van de workshop en worden de groepjes verdeeld. Je krijgt een SjefWaardig schort voor en dan gaan we aan de slag! De Sjef van de avond helpt jullie actief mee in het bereiden van de gerechten, demonstreert evt. snijtechnieken en vis fileren en helpt jullie met het opmaken van de borden. Jullie eten gezamenlijk de gerechten aan de gezellige grote tafels. De makers leggen uit wat ze bereid hebben en wat ze leuk vonden om te doen. De afwas wordt door ons gedaan dus daar heb je geen omkijken naar. Wanneer alle gerechten genuttigd zijn sluiten jullie de avond af met een koffie/thee ronde en nemen we om 22:00 uur afscheid van elkaar met de belofte zeker thuis de gerechten nog eens te maken.  

Liever een andere starttijd? Dat is bespreekbaar!

Thema's & Prijzen

Onderstaande prijzen zijn per persoon en incl. BTW.

3-gangen seizoensmenu v/d chef (laat u verrassen!) Eur 45,00
Uitgebreide thema diners: Indonesische rijsttafel, Bella Italia,  Tapas, Big Green Egg, (andere thema's zijn ook bespreekbaar) Eur 52,50
Biermenu (workshop met proefglas bier per gerecht) Eur 60,00

Afkoop dranken voor 3,5 uur Eur 15,00
Voor kleine gezelschappen t/m 8 personen geldt een meerprijs van Eur 2,50

OPTIONEEL: iets te vieren? Ontvangst met glaasje bubbels: Eur 5,00 

Video

"Er is nog geen video beschikbaar van deze kookstudio"

Recensies

BBQ workshop (afdelingsuitje) De Jong Duke

" Vrijdag 6 september 2019. Een gedenkwaardige dag! Wij mochten met 9 collega’s op bezoek bij Sjefwaardig in Rijen voor de BBQ op de Big Green Egg, ofwel de grote mannen barbecue! De verwachtingen liepen uiteen, niet iedereen wist wat zo’n Big Green Egg nu eigenlijk is en niet iedereen wist wel zeker of de andere collega’s wel een beetje grillen konden. Aangekomen was iedereen al snel gerust gesteld, we werden verwelkomd in een erg gezellig kooklokaal. Ingericht met modern meubilair, warme verlichting, hippe serviesdelen, beroemde chefkoks aan de muur en vooral een heel mooie grote tafel waar we gezellig aan konden zitten. We kregen een heerlijk aperitiefje met gegrilde paprikaatjes, tomatensalsa en lekker brood. De gastvrouw schonk drankjes en de gastheer begon met de uitleg. Heerlijk relaxed en gezellig allemaal. De zorgen die sommigen zich maakten over of alles wel allemaal zou lukken werden snel weg genomen. Want hoewel we zelf aan de slag mochten om 6 verschillende recepten van begin tot eind te maken was er eigenlijk weinig dat echt fout kon gaan. Er lagen mooie producten, goede stukken eerlijk vlees, heerlijke kruiden en per gerecht was alles al keurig afgewogen en bij elkaar gezet. Twee aan twee gingen we aan de slag. De recepten werden goed gelezen en al snel liet iedereen zich van zijn culinaire kant zien. Vlees werd gesneden en gemalen tot gehakt, kruiden erdoor en er konden heerlijke moink balls worden gemaakt. Hamburgers werden van begin tot eind helemaal zelf bereid. Kippenpootjes en kipsate werd heerlijk gemarineerd en gegrild. Kruidenrub voor over de steak werd zelf gemaakt, de satésaus (nee, geen pindasaus) werd zelf gemaakt, de barbecuesaus werd zelf gemaakt en zelfs de tomatenketchup en mayonaise werden helemaal zelf gemaakt. Het grillen op de kleine en grote Big Green Egg deden we ook zelf maar wel onder toezicht van de Sjef. Gelukkig maar want we mochten natuurlijk ook gezellig aan tafel om alles lekker op te eten en met al dat gesmul en geklets vergeet je anders zomaar om de temperatuur in de gaten te houden, dat deed de Sjef voor ons. Tussen de gerechten door was het dan weer even tijd om naar het eigen gerecht te kijken dat geserveerd mocht gaan worden. Nog een laatste kruidenrub of marinade erover, bord opmaken en serveren maar! De oh’s en de ah’s vlogen de hele avond over tafel. En terecht want het was fantastisch lekker. Geweldig om zo samen bezig te zijn en iedereen zijn best te zien doen er wat moois en lekkers van te maken. Dat is toch het doel en dat is ook zeker gelukt. Wat ons betreft een aanrader voor andere collega’s die nog een leuk afdelingsuitje zoeken! "

Ron Mulder

Kookworkshop basismenu (familie uitje)

" Het was een geslaagde kookworkshop bij Sjefwaardig. Erg gastvrij, goede hulp, hele mooie locatie en begeleid door mensen die echt een passie voor hun vak hebben. Het was een super ervaring! "

Kiona van Agtmael 

Spaanse Tapas workshop (vriendenuitje)

" Wij hebben naar volle tevredenheid met 6 personen op 5 september workshop tapas eten bij Sjefwaardig gevolgd. Het is een zeer prettige lokatie en de begeleiding van Jack en Mary was heel prettig en professioneel. Met uitleg en hulp (er werd zelfs direct een speciaalbier geregeld voor mij bij de slijter om de hoek) waar het nodig was en met gepaste afstand waar het kon. Het was zeer prettig dat we het enige groepje waren, zodat we ook zeer persoonlijke zaken met elkaar konden bespreken.  We vonden het eet een fantastische avond met heerlijk (zelf gemaakt) eten. "

Roy van der Haar

Kookworkshop Italiaans koken

" In een mooie ambiance hebben we met ons gezin (8 personen) een zeer geslaagde Italiaanse kookworkshop gehad bij Jack, kookstudio Sjefwaardig in Rijen. We zijn zeer gastvrij ontvangen, de recepten waren goed te bereiden en superlekker. De begeleiding van Jack was prettig, hij ging geduldig in op vragen en bood volop ruimte om zelf de recepten te ontdekken. Nadat alles voorbereid was hebben we in een knusse sfeer heerlijk kunnen tafelen en genoten van ons viergangen menu. Voor ons een Topper! "

Margo Koot

BBQ Big Green Egg workshop (burenuitje)

" We hebben een zeer geslaagde, leuke, informatieve en smaakvolle avond gehad. Gezellige en deskundige gastheer en gastvrouw in een relaxte sfeer met prima kwaliteitsproducten. Green egg voegt echt wat toe. Ook super fijn rekening gehouden met lastige allergieën. Al met al super en zeker aan te bevelen . "

Mark en Nicole

vragen   reserveren

 

   

Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.