Menu

  mail



Kookstudio Bastronomie - Mierlo

Kookworkshop (gezinsuitje)

" Zondag 29 december hebben wij een kookworkshop gevolgd met ons hele gezin. Allereerst waren we erg enthousiast over de locatie waar de kookmiddag plaats heeft gevonden. Een mooie kookruimte gelegen in de bossen van Mierlo. Deze middag zijn we erg vriendelijk ontvangen in combinatie met een heerlijk glaasje bubbels. De chef vertelde met enthousiaste woorden over het oprichten van de kookstudio. Wij merkten meteen dat hij met veel passie zijn werk doet en dat hij er zelf veel plezier uithaalt. Mooi om te zien dat je van je hobby je beroep mag maken. We hebben de kookworkshop met zes personen gevolgd. Het ene gezinslid had al wat meer ervaring in de keuken dan de andere, maar door de duidelijk receptuur en hulp was het voor iedereen goed te doen. Zelf heb ik in het verleden de koksopleiding gevolgd. Tijdens een gesprek met de chef, vertelde ik hier het een het ander over. Hij was erg enthousiast en wilde er van alles over weten. Leuk om zo iemand te leren kennen en naar elkaars ervaringen te luisteren. We hebben bij jullie aangegeven dat mijn zus verschillende voedingsintoleranties heeft (gluten, lactose, knoflook en ui). Tijdens de reservering werd al aangegeven dat hier rekening mee zou worden gehouden. Wij als gezin eten vaker zonder deze ingrediënten, dus we vonden het ook geen probleem om daar deze middag weer rekening mee te houden. Het is namelijk toch gezellig om met z’n alle hetzelfde te mogen eten tijdens het diner. Er werd een taakverdeling gemaakt, zodat uiteindelijk aan het begin van de avond alle gerechten klaar zouden staan om geconsumeerd te gaan worden. Leuk om nieuwe gerechten te maken en hiervan samen in een gezellige sfeer van te mogen leren (en stiekem van te proeven!) Toen de gerechten gereed stonden om op te worden gegeten, mochten we plaats nemen aan een prachtig gedekte tafel (in kerstsfeer, erg mooi gedaan!) Bij de gerechten werden bijpassende wijnen geserveerd. Lekker en mooie combinaties. Afsluiten met een kopje koffie of verse thee (zelf geplukt in de bossen en daarna gedroogd). Heerlijk, leuk dat veel producten uit de chef zijn eigen tuin komen. Kleine tip: de chef praat veel in vaktermen (wat normaal is als je in een professionele keuken werkt). Maar wij als amateurkoks vonden dit af en toe wat moeilijker te begrijpen. Kortom, wij hebben ontzettend genoten van ons uitje tussen kerst en nieuw. Mooie gerechten, goede sfeer en een prachtige locatie. Wij willen jullie graag bedanken voor de gezellige en leerzame middag. Dank! "

Romy van Doormalen

Ga direct naar Kookstudio Bastronomie in Mierlo

Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.